+
Nya recept

Barbacoa Enchiladas

Barbacoa Enchiladas

Cheesy, beefy och nästan helt hands-off, dessa barbacoa enchiladas är en god lösning på middag som alla i din familj kommer att älska. Vi har gett barbacoa-nötkött en snabb och välsmakande förberedelse på vardagar genom att laga den i långkokaren, så du behöver knappt lyfta fingret!MER +MINDRE-

1 1/2

matskedar Old El Paso ™ het & kryddig taco-kryddblandning

1

burk (4,5 oz) Old El Paso ™ hackade gröna chili

1

till 2 koppar vatten eller lager

8

Gamla El Paso ™ mjöl tortillor

1/2

röd paprika, tärnad

1

burk (19 oz) Old El Paso ™ Enchilada Sauce Mild

2

koppar strimlad peppar jackost

5

korianderkvistar, för garnering

1

liten plommontomat, hackad för garnering

Dölj bilder

  • 1

    Lägg biffen, tacokrydda, chili och ungefär en kopp vatten i en stor kruka. Koka på medium-låg i cirka 3 timmar. Fortsätt vrida köttet var 30: e minut eller så och kontrollera om det behöver mer vätska. Lägg till mer om det behövs.

  • 2

    Ta bort nötköttet från potten och strimla med två gafflar. Lägg tillbaka i potten och håll den låg tills du är redo att montera enchiladorna.

  • 3

    Förvärm ugnen till 350 ° F. Häll 1/2 kopp enchiladasås i botten av en 9x13-tums bakform och fördela den jämnt över botten av skålen. Dela upp nötköttet jämnt mellan de 8 tortillorna. Strö över tärnad paprika. Rulla upp varje enchilada och lägg i skålen, sömsidan nedåt. Häll kvarvarande enchiladasås över enchiladorna. Strö med ost.

  • 4

    Baka i 30 minuter, eller tills osten är brun och bubblande. Garnera med hackade tomater och koriander innan servering.

Experttips

  • För att spara ännu mer tid på vardagar, gör det långkokta nötköttet över helgen och förvara i en lufttät behållare i kylen tills du är redo att göra dina enchiladas.
  • Vill du skruva ner kryddan? Ersätt Old El Paso ™ het och kryddig taco-kryddblandning mot original taco-kryddblandning.

Ingen näringsinformation tillgänglig för detta recept

Mer om detta recept

  • Traditionellt för att nötkött ska tillagas i barbacoa-stil betyder det att det rostas långsamt över öppen eld eller eldstad. Vi har tagit det långsamma rostade konceptet genom att laga nötköttet till dessa barbacoa enchiladas i långkokaren. Den gradvisa tillagningsmetoden bryter försiktigt ner nötköttets muskelfibrer, vilket resulterar i strimlat, mjukt kött.


Titta på videon: BARBACOA DE RES EN SU JUGO Complaciendo Paladares (Januari 2021).