+
Ovanliga recept

Röda, vita och blå pepparmintkakor

Röda, vita och blå pepparmintkakor

En hård vitchokladskal omger ganska patriotisk-färgade mynta centra i dessa coola och läckra godis godis!MER +MINDRE-

Uppdaterad 20 september 2016

5

koppar konditori (pulveriserat) socker, uppdelat

3

matskedar lätt majssirap

3

matskedar förkortning av grönsaker

1

tesked pepparmint extrakt

Röd och blå gel färg pasta färgämnen

2

förpackningar vitt godis smälter (12 oz. vardera, eller cirka 4 koppar)

Patriotiska strössel (valfritt)

Dölj bilder

  • 1

    Blanda 4 1/2 koppar konditorns socker, lätt majssirap, vatten, grönsaksfärgning och pepparmintekstrakt i medelhastighet i skålen med en stående mixer eller i en stor skål med en handblandare tills en deg bildas. Häll resterande 1/2 kopp konditori socker på en ren yta och lägg degen ovanpå. Knåda resterande socker i degen.

  • 2

    Dela degen i tre lika delar. Tillsätt några droppar röd matfärgning till en av degsektionerna och blå till en annan. Använd en sked eller händerna för att blanda matfärgämnen i varje avsnitt mycket bra, tillsätt ytterligare matfärg efter behov för att uppnå önskad färg. Om degen blir klibbig, tillsätt ytterligare konditori socker tills degen är lätt att arbeta med.

  • 3

    Forma varje sektion - vit (ofärgad), röd och blå - till stockar. Placera varje stock mellan två bitar pergamentpapper och rulla vardera till 11 x 5-tums rektanglar. Håll pergamentpapperet på plats, kyla i 20 minuter.

  • 4

    Ta bort den rullade degen från kylskåpet. Ta bort pergamentpapper, med undantag av en bit på botten och stapla varje lager. Kör kavlen lätt över toppen av stacken. Trimma en långkant med en vass kniv för att bilda en rak linje. Vik upp med dina händer och rulla skikten i längdriktningen till en stock. Vik pergamentpappret runt stocken och frys i 1 timme eller tills det härdat.

  • 5

    Linja två bakplåtar med pergament eller vaxpapper. Ta bort stocken från frysen och använd en skarp kniv för att skära skivor som är 1/4-tums tjocka och rulla stocken med några skivor för att behålla sin form. Förvara ena brickan i frysen eller kylskåpet medan du arbetar med den andra brickan.

  • 6

    Lägg ett paket med vitt godissmält, eller cirka 2 koppar, i en mikrovågssäker skål. Smält i mikrovågsugnen i 1 minut vid 70% effekt. Rör om och fortsätt mikrovågsugnen med 15 sekunders mellanrum tills den är helt smält. Överhett inte.

  • 7

    Lägg en patty på en gaffel och doppa i den smälta godissmälten. Ta bort det, skaka av överflödet genom att knacka på gaffeln på skålen och skjut på det färdiga bakplåten. Strö omedelbart några patriotiska strö ovanpå. Upprepa med de återstående pannkakorna, smälta ytterligare godissmältor vid behov och placera brickan i kylen för att ställa upp i minst 30 minuter. Förvara i en förseglad behållare i kylskåpet.

Experttips

  • Du kan byta ut vita chokladflisar för godis smälter, men godis smälter kan vara lättare att arbeta med.
  • För att göra godissmältningen ännu mer doppvänlig, tillsätt 1 tesked grönsaksfärgning per 12 uns godissmältningar innan mikrovågsugn.

Näringsinnehåll

Serveringsstorlek: 1 servering
Kalorier
190
Kalorier från fett
60
% Dagligt värde
Totalt fett
7g
11%
Mättat fett
6g
29%
Transfett
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
25 mg
1%
Kalium
0 mg
0%
Totalt kolhydrat
32g
11%
Kostfiber
0g
0%
Sockerarter
17g
Protein
0g
Vitamin A
0%
0%
C-vitamin
0%
0%
Kalcium
0%
0%
Järn
0%
0%
Utbyten:

0 stärkelse; 0 Frukt; 2 Andra kolhydrater; 0 skummjölk; 0 Mjölk med låg fetthalt; 0 Mjölk; 0 grönsaker; 0 Mycket magert kött; 0 magert kött; 0 Kött med högt fettinnehåll; 1 1/2 fett;

* Procent dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier.

Mer om detta recept

  • På väg till en fest den 4 juli? Ta med detta godis och se fyrverkerierna flyga!

    Och nu till något helt annat för din 4 juli firande!

    Dessa uppfriskande, söta, chokladtäckta pepparmintkakor i rött, vitt och blått får mig att känna mig som en patriotisk sång. Kanske Amerika det vackra. Eftersom det här är min typ av vackra. (Jag är förresten en fruktansvärd sångare, så jag kommer bäst att hedra vårt lands oberoende genom att inte sjunga.)

    Denna snabba ta på dessa regnbågens pepparmintkakor är utsökt, imponerande och lättare att göra än du tror!

    Blanda först din deg. Du kan använda en stativblandare eller en elektrisk handblandare.

    Blanda konditorns socker, majssirap, vatten, grönsaksfärg och extrahera tills en deg bildas. Det här tar inte lång tid.

    Skopa ut degen och lägg den på en ren yta tillsammans med mer konditorisocker och knåda sockret i degen.

    Dela nu degen i tre lika lika delar (jag ögonlöpade den.)

    En del förblir vit, de andra två blir röd och blå. Lägg till några droppar röd matfärgning i en av degavsnitten och knåda riktigt, riktigt bra med händerna.

    Det här är rörigt, så om du vill använda en sked för att röra i matfärgen kan du göra det eller täcka dina händer med plasthandskar för att undvika att de blir färgade.

    Om degen blir klibbig, lägg bara till mer konditorisocker tills det är lätt att hantera. Det borde inte ge dig några problem alls. Upprepa med den blå degen.

    Forma varje degsektion i stockar. Placera varje stock mellan två bitar pergamentpapper.

    Använd en kavel för att rulla varje stock till en rektangel som är ungefär 11x4 tum stor.

    Här tog jag av det översta stycket pergamentpapper för att visa dig hur det ser ut, men behåll pergamentpapperet på varje degsektion. Placera de platta stockarna i kylen för att kyla i 20 minuter.

    När du är kyld tar du bort pergamentpapper (med undantag av en bit längst ner) och staplar degen i skikt rött, vitt och blått.

    Rulla kavlen lätt över toppen för att pressa degen skikt försiktigt ihop. Trimma en långkant så att du börjar med en fin rak linje.

    Rulla deglagren till en enda lager. Använd den biten av pergamentpapper du lämnade på botten för att hjälpa dig lite.

    Vik nu den biten av pergamentpapper runt stocken och frys i 1 timme tills den är härdad.

    Linja två bakplåtar med pergament eller vaxpapper. Ta bort stocken från frysen och använd en skarp kniv för att skära 1/4-tums skivor, rulla stocken med några skivor så att den behåller sin form.

    Placera pannkakorna på bakplåten. Förvara en av brickorna i kylen eller frysen (var det än passar) medan du arbetar med den andra brickan.

    Nu, smälta ditt vita godis smälter. Häll ett paket (cirka 2 koppar) av godissmältan i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn med 70 procent effekt i 1 minut och rör om. Fortsätt med 15 sekunders mellanrum tills det är helt smält.

    Placera en patty på en gaffel och doppa i de smälta godissmältorna och täcka helt. Knacka på gaffeln mot skålens sida för att ta bort överflödig godissmältning och skjut bakan på bakplåten.

    Du kan behöva en liten sked eller en annan gaffel för att knuffa med den. Strö omedelbart med strö om så önskas. Upprepa med resten av biffarna. Rengör skålen vid behov och smälta ytterligare godissmältor.

    Placera i kylen för att ställa, cirka 30 minuter eller tills du är klar att servera.

    Nu är det en behandling som är redo för den 4: e!


Titta på videon: Lilla röda traktorn Del 15 Tecknat Barn Svenska (Januari 2021).