+
Nya recept

Rainbow Fondant Cupcake Cups

Rainbow Fondant Cupcake Cups

I stället för att använda pappersmuffins, skapar du istället en regnbågsfondantkopp för dina muffins. Patricks Day, födelsedagar, Earth Day eller bara vilken dag som helst.MER +MINDRE-

Uppdaterad 8 mars 2017

2

matskedar förkortning eller smör

Valfri smaksatt olja eller extrakt

2

lb konditori (pulveriserat) socker

Klistra in eller gelfärgning violett, indigo, blå, grön, gul, orange, röd

12

bakade muffins (bakade i samma muffinsform som du använder för att göra fondantkopparna)

1

burk (16 oz) Betty Crocker ™ Rich & Creamy Frosting

Valfria dekorationer, guldglansdamm, ätbart glitter i guld, strössel

Dölj bilder

  • 1

    Du måste göra 6 enstaka satser färgad marshmallowfondant i indigo, blå, grön, gul, orange och röd plus en dubbel sats i violett. Smörj en mikrovågssäker blandningsskål med smör eller förkortning för varje sats. Häll 2 uns (en hel kopp) mini marshmallows i skålen. Strö 1 1/2 teskedar vatten, 1/4 tesked majssirap och 2-5 droppar smak, om du använder, över marshmallows. Kasta till kappa. Dubbelbelopp för den violetta fondanten.

  • 2

    Mikrovågsugn i 25-45 sekunder med hög effekt tills marshmallows puffar upp och smälter (45-60 sekunder för dubbel sats.)

  • 3

    Rör om färgning. Se till att färgen ser riktigt ljus ut, eftersom den kommer att bli tråkig när konfektyrsockret har tillsatts. Häll 4 uns (1 kopp) pulveriserat socker i skålen. Rör om med en smord gummispatel tills fondanten kommer ihop.

  • 4

    Smörj händerna och plocka sedan upp fondanten och börja knåda den i ett överflödigt konditorisocker. Om fondanten känns klibbig, tillsätt i en liten mängd konditori socker, om det är torrt, tillsätt några droppar vatten. Fortsätt knåda tills fondanten är slät. Med dessa små mängder fondant tycker jag att det är lättast att bara knåda den i mina händer. Om du vill kan du smörja disken och knåda den där.

  • 5

    Förpacka varje färg av fondant i plastfolie och låt den vila i minst en timme.

  • 6

    Kläm av en hög tesked av den indigofärgade fondanten. Rulla det till ett 10 tum långt och 1/8 tum tjockt rep. Upprepa med den blå fondanten. Pressa omedelbart ihop de två fondantlinorna, använd majssirap som lim, om det behövs. Fortsätt att göra fondantrep och lägg till ett grönt, sedan gult, orange och slutligen rött rep till regnbågen. Klipp en rak linje i båda ändarna av regnbågen. Gnid handflatan över hela regnbågens yta några gånger för att släta ut den. Låt det torka i 10-15 minuter och vänd sedan på det och gör detsamma på andra sidan. Upprepa att göra totalt 12 regnbågar. Förpacka överflödig fondant i plastfolie och lägg i en påse med dragkedja och förvara för annan användning.

  • 7

    Rulla ut den violetta fondanten till ca 1/8 tum tjocklek. Skär med en 2 1/2 tum rund kakskärare. Rulla om efter behov för att göra 12 violetta omgångar. Borsta en mycket tunn linje majssirap runt överkanten av violettfondantrundan. Du vill bara ha en mycket tunn linje, eftersom den fungerar som lim när du lägger till regnbågsremsan i den. För mycket och det fastnar muffinsformen i nästa steg.

  • 8

    För att forma en regnbågsfondantkopp, vänd upp och ner på en muffinsform. Borsta smör lätt eller förkorta runt baksidan av varje muffinkopp. Vänd den violetta fondanten, som borstas med majssirapen, upp och ner och lägg den på en av muffinkopparna. Ta försiktigt upp en fondant regnbåge och linda den runt muffinkoppen med indigorandan bredvid den violetta rundan. Pressa ihop sömmarna. Klipp av överflödig fondant, reservera fondantbitarna för senare användning, tryck ihop regnbågens sömmar och använd majssirap som lim om det behövs.

  • 9

    Låt regnbågsfondanten härda i cirka 30 minuter på muffinsformen. Ta sedan bort regnbågskopparna från muffinsformen och vrid dem försiktigt uppåt. Låt kopparna torka i minst en timme.

  • 10

    Rulla de reserverade bitarna av regnbågsfondant och skär med en liten shamrock cookie cutter om du använder det för St. Patricks Day.

  • 11

    Damm med guldglansdamm eller strö på något ätbart guldglitter för att klä upp muffinsna. Fyll varje fondantkopp med en muffins. Frost och dekorera varje muffins. Servera.

Ingen näringsinformation tillgänglig för detta recept

Mer om detta recept

  • Ätbara cupcake-omslag? I stället för att använda pappersmuffins kan du skapa dessa ljusa och glada Rainbow Fondant Cups för dina cupcakes som gör varje del av din dessert ätbar och söt. Varje festlig cupcake-kopp är gjord med hemlagad marshmallowfondant, som är enkel att göra med bara några ingredienser. Servera dessa till St. Patrick's Day, Earth Day, en födelsedag eller någon dag!


Titta på videon: Rainbow Crystal Cupcakes CHROMATICA - The Scran Line (Januari 2021).